阪崎肠杆菌对不同日龄小鼠器官的损伤研究
Global Food Industry Information（2013）
摘要
阪崎肠杆菌经CAYE培养基增菌后,以一定浓度对不同日龄的ICR小鼠灌胃,对其组织器官病变特征进行分析.病理切片结果表明,阪崎肠杆菌能够对3日龄乳鼠的肝脏、肾脏、肠组织均产生严重损伤,7日龄小鼠各脏器病变较轻,14日龄小鼠的各脏器均未发生病理变化.推测阪崎肠杆菌对耍幼儿机体具有潜在损伤危害,应加强耍幼儿食品中阪崎肠杆菌的检测力度.
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