猪肉中强极性-极性化学污染物快速通用筛查法的建立
China Port Science and Technology（2020）
Abstract
本文建立了典型动物食品——猪肉中50种常用的强极性-极性有机小分子污染物快速简便的检测方法.采用含EDTA的沉淀剂和正己烷,一步完成主要的提取和净化.以七氟丁酸作为离子对试剂,反相C18柱保留,UPLC-MS/MS电喷雾正离子模式下分析.一步法前处理能充分去除干扰物,特异性好.定量检测限范围在0.05 ～ 20 μg/kg.在猪肉中三个添加水平的平均回收率范围在70.4～125.0％,相应的重复性范围在1.7～33.7％之间,日间精密度在2.0 ～ 28.5％,基本符合欧盟2002/657/EC相关规定.
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