甘肃省大中专院校食品从业人员卫生知识现状

CHINESE JOURNAL OF SCHOOL HEALTH（2003）

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摘要

学校食品从业人员是学校后勤服务体系中的主力军,他们素质的高低,将直接关系到学生身体健康和教学秩序的稳定.笔者于2001年5～7月对甘肃省大中专院校的食品从业人员卫生知识基本情况进行了调查,现将结果报道如下.

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