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潮州菜——“太极护国菜”微课设计与案例分析

纪淡意,叶展纯,刘琼燕,王芳芳,江丹丽

University Education（2017）

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Abstract
随着移动通信技术的迅速发展和无线网络的普及,全世界迎来了一个全新的“网络微时代”,而微课程也应运而生,以其短小精悍、可视化的特点备受关注.项目组以“太极护国菜”的微课程制作为例,探讨微课程的设计与开发,建立一套体系化的微课程,以一种全新的方式来弘扬潮州菜文化,促进其发展与推广.
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