民办高校食品质量与安全专业实验教学体系构建初探

如今，国内对食品质量和安全越来越重视，已有多所民办高校也设立了食品质量与安全专业。实验教学是民办高校应用型人才培养的重要教学环节。根据民办高校的特点，对食品质量与安全专业实验室的设置、实验教学内容的设置、实验教学平台硬件建设、实验教学模式和考核方式等方面进行了研究和探讨。