发酵实践教学平台建设探索

发酵工程作为现代生物技术四大工程的核心，在实践教学中广泛设课。但实验中存在发酵液易染菌等问题，且无法根据需要进行pH值、补气和助剂等相关补给调节。吉林大学国家级生物实验教学示范中心根据现有校内实训基地条件开发三级发酵罐接种、补料及水循环利用自控系统，收到可喜的社会经济效益，得到广泛应用与推广。