基于能力培养的发酵工程课程教学改革与实践

发酵工程作为生物技术专业核心课程，依据人才培养方案和课程标准要求应以实践能力培养为导向。通过优化教学内容，改革课程教学方式，结合课堂教学、实习、实验教学方式的改革，实现理论、实验与生产实践的有机链接，促进学生社会实践能力和创新能力的提高。