食品微生物学教学中立体化实践教学模式的构建
New Education Era（2014）
摘要
本文总结了立体化实践教学模式在食品微生物学课程中的实践经验及应用效果.在改革课内实验内容及教学方法基础上,引入“教授科研实训计划”、网络教学平台等延续性实践教学方式,形成“课内实验,延续性教学实践,实践环节检验”三步走的立体化实践教学模式,最终目标在于培养学生创新精神和实践能力,使学生成为适应食品领域发展需求的应用型人才的.
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