中职院校发酵技术一体化教学模式的探索实践

Course Education Research（2018）

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摘要

本文结合学院专业建设和发酵技术课程改革,探讨发酵教学中存在的难点,以发酵基础课为例,从工作页制作,学习小组分配,教学实践这几个方面,对工作过程为导向的教学模式的课堂进行了大胆的探索和尝试.

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