大学生营养知识、态度、行为调查及其影响因素分析

目的:通过了解大学生的营养知识、态度、行为(KAP),对其影响因素进行分析,为针对大学生开展营养教育提供依据.方洪:采取分层随机抽样方法,抽取某综合性大学不同年级本科生1200人进行自编营养KAP问卷调查,测量其身高、体重和血压并计算BMI.统计学分析采用t检验,方差分析,秩和检验,Pearson相关分析和Logistic回归分析.结果:研究对象BMI在正常范围内者占74.0%,偏瘦者占19.8%,超重和肥胖者分别占5.7%和0.5%;98.8%收缩压正常,94.5%舒张压正常:KAP总分为124.38±15.39,其中K分22.65±6.B9,A分57.43±8.34,P分44.29±6.91.性别和专业对K分的影响有统计学意义(OR=1.958,0.496);性别对A分的影响有统计学意义(OR=0.2.394);性别和年龄对P分的影响有统计学意义(OR=1.583.1.414):性别、专业和年级对KAP总分的影响有统计学意义(OR=2.931.0.603.1.206).营养K分、A分、P分三者部成直线正相关(K分-A分,K分-P分和A分-P分:r=0.196.0.170和0.322,P=0.000).结论:被调查大学生BMI正常者占74.0%,偏瘦者占19.8%.营养KAP分值中知识得分最低,男生、非医学生和低年级学生KAP得分低于女生、医学生和高年级学生.高等学校应针对不同性别、专业、年级的大学生开展"食物营养与健康"相关营养知识教育.