卷烟调香学课程教学改革初探
jiaoyu jiaoxue luntan（2018）
Abstract
卷烟调香学是研究香料制备与创新、香精调配技术及卷烟加香应用的一门课程,为研究中式卷烟香气风格和风味特征提供技术支撑,在促进中式卷烟发展、提升中国烟草总体竞争力中发挥着重要的作用.本文主要针对该门课程以往教学中存在的一些问题,从教学模式、教学手段、开放性实验开设、考核方式等方面进行了改革创新初探,为提高课程的教学质量,培养实用复合型烟草科技人才奠定基础.
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