食品分析实验教学改革对学生职业技能和科研能力提高的探讨

食品分析课程是一门实践性很强的课程，为提高和体现食品分析中实验操作技能的重要性，尝试了实验教学方法的创新和改进，将食品分析实验课列为一门单独的课程，并且对学生进行独立的实践能力考核。通过教学改革，促进了学生对基本知识的理解和掌握，激发了学生的学习兴趣，改善教学质量，注重对学生食品理化检验职业技能的提高，加强实验和科研能力的培养，提高学生的综合素质，为学生今后的学习、工作和科研打下良好的基础。