海带中岩藻黄素的提取及其活性研究
Journal of Nantong Vocational University（2017）
摘要
采用单因素法优化了乙醇浸提法提取海带岩藻黄素的工艺条件,对提取物进行了红外光谱分析,并测定分析提取物的抗氧化活性及降血糖活性.研究结果表明,乙醇浸提法提取海带岩藻黄素的优化条件为:固液比1:40,温度50℃,时间2 h,提取2次,提取率为0.222 mg/g,纯度为90.6％;红外光谱在3388 cm-1处出现羟基的特征吸收峰,羰基的吸收峰在1721 cm-1处;岩藻黄素对H2O2羟基自由基的清除率达81.6％,对α-葡萄糖苷酶的抑制率达64.7％.
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