对《园艺产品贮藏加工》教学质量的探讨

园艺产品贮藏加工学是一门综合性的应用学科，主要是探索园艺产品的采后成熟、衰老、品质变化，以及加工过程中各种变化的机理，从而指导园艺产品贮藏加工应用的具体实践。在教学中坚持理论联系实际，注意培养学生的动手能力，采用多媒体的手段，增加学生的感性知识，帮助学生加深对理论知识的理解。