HPLC-ELSD法测定新疆药桑葚中可溶性糖的种类和含量

[目的]建立高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)法测定新疆药桑葚中可溶性糖种类和含量的方法.[方法]采用HPLC-ELSD法,HPLC条件为:Waters-Carbohydrate Analysis色谱柱(3.9×300 mm),柱温为室温,流动相为乙睛-水(体积比为80∶20),流速为0.80 mL/min;ELSD参数:漂移管温度为50℃,氮气压力40 psi,增益值100.[结果]4种药桑葚中均含有果糖和葡萄糖,果糖和葡萄糖在线性范围0.10 ～0.80 mg/mL和0.20～1.60 mg/mL内线性关系良好,加标回收率分别是97.59％、99.13％.和田药桑(鲜果)、库车药桑(鲜果)、和田药桑(干果)、库车药桑(干果)果糖含量分别为106.24、91.41、229.23、188.77 mg/g,葡萄糖含量分别为80.66、72.25、225.93、183.48mg/g.[结论]HPLC-ELSD法具有操作简便、准确、重复性好等优点,可快速准确测定桑果实中糖的类型及其含量.