微波消解-火焰原子吸收光谱法测定大米中6种金属元素的含量

建立了微波消解-火焰原子吸收光谱法测定大米中Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn六种金属元素含量的方法.通过单因素考察及正交试验优化确定了消解试样的最佳条件为:HNO3与H2O2的体积比是3:2,消解液用量为7.00 mL,消解功率为低火,消解时间为5 min.实验结果表明:大米中含有较丰富的Mg、Ca,而Fe、Mn、Cu、Zn含量较低.方法的相对标准偏差(n=3)介于0.10％-4.5％之间,平均加标回收率在90.0％～110.0％之间.