龙须菜抑菌效果及抑菌物质提取条件初步探索
Journal of Lianyungang Normal College（2016）
摘要
为了研究龙须菜抑菌效果及抑菌物质的提取条件,实验采用水提法,制得无菌提取液;抑菌实验方法为滤纸片法,用滤纸片浸润提取液放置在涂布好的培养基中培养得抑菌圈.研究表明:提取抑制大肠杆菌物质最适条件为浸提温度80℃,浸提时间3h,料水比1:150g/mL;提取抑制金黄色葡萄球菌物质最适条件为浸提温度80℃,浸提时间3.5h,料水比1:150g/mL.龙须菜具有良好的抑菌效果,且对大肠杆菌的抑制效果优于金黄色葡萄球菌.
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