烘烤过程导致烟叶霉烂的关键因子建模分析
Journal of Kunming University（2018）
摘要
以云烟85为试验材料,采用气流上升式烤房以三段式烘烤工艺进行烘烤,研究烘烤期烟叶霉烂的关键影响因素,为烟叶烘烤增益减损提供技术支撑.对不同部位、不同层次烤后烟叶霉烂发生情况进行统计,并以调查问卷的形式采用集成层次分析法、决策实验与评价实验室法的系统分析法对影响烟叶霉烂的因素进行分析.结果表明:1)烘烤中烟叶霉变率随烟叶部位的升高而减少,随烤房层次的升高而增加;2)综合系统分析显示,烘烤工艺、装烟量、鲜烟含水率是影响烘烤期烟叶霉烂的关键因素.
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