草果不同栽培品种挥发性成分的GC-MS分析

采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱分析草果果实的挥发性成分.8个栽培品种共检测出88种挥发性成分,其中共有成分26种.共有组分中含量高的成分是:α-柠檬醛、顺式-2-癸烯醛、桉树脑、反式-2-十二烯醛、β-柠檬醛、α-乙基苯乙醛、反式橙花叔醇、α-松油醇.虽然不同草果栽培品种挥发性成分存在差异,但其主要成分相同,因此,在草果优良品种选育中,主要考虑其果实的生物产量.