表没食子儿茶素没食子酸酯纯化研究

表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有抗癌及抑菌等多种生理活性,是潜在航天功能食品功能因子成分.采用液相色谱的方法测定EGCG含量,应用ADS-7、ADS-8、ADS-17、ADS-21、D101、NKA-Ⅱ、NKA-9型7种大孔吸附树脂对EGCG进行吸附和解吸纯化实验研究.ADS-7和NKA-Ⅱ型2种大孔吸附树脂对EGCG有良好的吸附性能和解吸性能,解吸液分别为体积分数60％和70％的乙醇溶液,解吸液体积分别为6BV和5BV,解吸量分别为168.15 mg和156.45 mg,解吸率分别为88％和92％;应用NKA-Ⅱ树脂得到的富集物中EGCG的质量分数由44.2％提高到67.9％,得率为90％.对于EGCG,不同型号大孔树脂的吸附和解吸性能存在差异,需要进行筛选和工艺优化;大孔树脂可以实现EGCG的分离纯化,在工业生产应用方面具有潜力.