白三叶草黄酮含量及其抑菌活性研究

测定了白三叶草提取物的石油醚相、氯仿相、乙酸乙酯相和水相的黄酮含量,并以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、普通变形杆菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌5种细菌及可可葡萄座腔菌、尖孢镰刀菌、腐皮镰刀菌、多主棒孢霉和尖孢炭疽菌5种真菌为供试菌,采用抑菌圈法和抑制菌丝生长速率法测定了其抑菌活性.结果表明:石油醚相的黄酮含量为12.98 mg/g (12.98％),氯仿相的黄酮含量为13.89 mg/g (13.89％),乙酸乙酯相的黄酮含量为7.4 mg/g(7.4％),水相的黄酮含量为1.5 mg/g(1.5％);石油醚相对5种细菌无明显的抑制作用,氯仿相对普通变形杆菌和铜绿假单胞菌有抑制作用,其最低抑菌浓度(MIC)分别为2 mg/mL和8 mg/mL;乙酸乙酯相对枯草芽孢杆菌、普通变形杆菌和铜绿假单胞菌的有抑制作用,其最低抑菌浓度(MIC)分别为4,4和8mg/mL,仅水相对5种供试菌株有不同程度的抑制作用.氯仿相和乙酸乙酯相对5种真菌均具有抑制作用,氯仿相对5种供试真菌的抑制作用没有明显差异,其EC50分别为3.54、6.42、8.45、3.63和5.90 mg/mL;乙酸乙酯相对多主棒孢霉的抑制抑制作用最强,EC50为2.51 mg/mL,对尖孢镰刀菌的抑制作用最弱,EC50为165.43mg/mL,石油醚相和水相对5种真菌均无抑制作用.