原子吸收光谱法测定辣椒中的矿质元素
Journal of Beijing Union University(Natural Sciences)（2018）
Abstract
目的:分析不同品种辣椒及辣椒籽中的矿质元素,评价其营养价值.方法:应用火焰原子吸收光谱法对3个品种的辣椒及辣椒籽中的Zn、Cu、Ca、Fe、Mn 5种微量元素含量进行测定与比较分析.结果表明:辣椒及辣椒籽中5种微量元素的含量为Ca>Fe>Zn>Cu>Mn,但是美源1#椒籽和红源6#椒籽中Mn元素含量高于Cu.相关性分析表明:3个品种辣椒及辣椒籽中Zn和Ca的含量、Fe和Mn含量、Fe和Ca含量均呈极显著正相关(P<0.01),Zn和Fe含量、Zn和Mn含量、Cu和Mn的含量、Cu和Fe的含量呈正相关(P<0.05).
MoreAI Read Science
Must-Reading Tree
Example
Generate MRT to find the research sequence of this paper
Chat Paper
Summary is being generated by the instructions you defined