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Folin-Ciocalteu 比色法测定怀山药零余子多酚含量的研究

程云环,滕井通,薛建平,张爱民,盛玮

Journal of Chifeng University（2013）

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Abstract
以没食子酸为标准物质,研究了 Folin-Ciocalteu 试剂法测定怀山药零余子多酚含量的条件.结果表明适宜的显色条件为:Folin-Ciocalteu 试剂用量2.0 mL,质量分数为10% Na2CO3溶液用量2.0 mL,反应温度25℃,反应时间150 min,在此显色条件下于764mn 处测定怀山药及其零余子多酚含量为0.0447%和0.0666%;通过加标回收实验,该测定方法的平均回收率为98.69%, RSD 为1.56%(n=5).该方法简便、快速、准确,可用于怀山药零余子实际样品的测定.
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