亚洲飞蝗抗菌肽的提取及其部分理化特性的研究

为了研究大肠杆菌、葡萄球菌以及混合菌(大肠杆菌和葡萄球菌)对亚洲飞蝗抗菌肽的诱导效果及其部分理化特性,本试验采用浓度为1×108 CFU/mL的大肠杆菌、葡萄球菌、混合菌分别诱导亚洲飞蝗幼虫,诱导24h后粗提抗菌肽,用考马斯亮蓝法测定抗菌肽提取液的浓度,并对其热稳定性、反复冻融稳定性及不同pH对其活性的影响进行了研究.结果显示:用细菌诱导的亚洲飞蝗幼虫产生抗菌肽的浓度均显著高于未诱导的亚洲飞蝗组(P＜0.05),并且具有较好的热稳定性(100℃时,抑菌率为82.65％)和耐受酸碱的稳定性(pH 1-7时,抑菌率均在92.97％以上)以及反复冻融与低温保存性(冻融6次以内的抗菌肽与未经冻融组差异不显著(P＞0.05)).