威兰胶发酵液脱除菌体的酶解工艺研究
Journal of Guangxi University（Natural Science Edition）（2020）
Abstract
为研究威兰胶发酵液的菌体去除工艺与菌体脱除效果之间的关系,采用单因素优化法,考察了反应温度、反应体系pH值、溶菌酶用量和搅拌速率等操作条件对菌体去除率的影响.试验结果确定的菌体脱除工艺为:反应温度为40℃,反应体系pH为6.5,溶菌酶加入量为1.0％,搅拌速率为600 r/min.在此条件下,威兰胶发酵液中蛋白质的去除率为89.2％.经醇沉工艺提取后,威兰胶产品中菌体去除率为93.6％.
MoreAI Read Science
Must-Reading Tree
Example
Generate MRT to find the research sequence of this paper
Chat Paper
Summary is being generated by the instructions you defined