红茶对草鱼几种代谢酶活性的影响

将红茶以0%、 0.075%、 0.15%、 0.30%、 0.60%、 1.20% 的剂量添加于草鱼(Ctenopharyng‐odon idellus)饲料中,研究其对草鱼几种代谢酶活性的影响.结果显示,红茶能显著降低γ‐谷氨酰转肽酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性以及脂蛋白脂酶、肝脂酶、总脂酶活性(P＜0.05) ,同时导致脂肪酸合成酶活性呈现下降趋势,但与对照组相比无显著差异(P＞0.05) ;红茶添加组中,乳酸脱氢酶与碱性磷酸酶活性呈抛物线趋势变化,在0.30% 组显著最高(P＜0.05).结果表明,红茶能显著影响代谢酶活性.