高效液相色谱法检测紫苏梗提取物活性成分及抗氧化效果

用乙酸乙酯 、氯仿 、正丁醇等有机试剂和水分别提取中草药紫苏梗的有效成分,得到有机酸类 、三萜类和黄酮类化合物,并研究其抗氧化效果.结果表明:紫苏梗正丁醇相中没食子酸的质量比为0.6 g/kg;氯仿相中三萜类化合物齐墩果酸的质量比为0.9 g/kg;紫苏梗提取物中黄铜类化合物质量比相对较高,在乙酸乙酯相中为1.2 g/kg,氯仿相中为1.1 g/kg;紫苏梗各提取物对 ·O H自由基 、超氧自由基(·O-2)和DPPH· 均有一定的清除能力,其中1 mg/mL的乙酸乙酯相和氯仿相的清除能力最强,分别为79％ 和73％ 、62％ 和59％ 、83％ 和80％,对 ·O H自由基和DPPH· 的清除能力相对较强,即紫苏梗各提取物均具有显著的抗氧化效果.