蜗牛肠道细菌及其纤维素酶性质

为了探寻功能微生物,用几种不同培养基分离蜗牛肠道可培养细菌并筛选纤维素降解细菌,研究了纤维素酶学性质.结果表明,LB培养基培养蜗牛肠道细菌时菌落种类和数量最多,达3.3×104 CFU/mL.刚果红染色显示,7种优势细菌全部具有产酶能力;菌S6粗酶液的内切葡聚糖酶(Cx)和滤纸酶(FPase)活性最高,分别为5.96和2.84 U/mL.对Cx酶学性质初步研究表明:该酶最适反应温度为35℃,在55 ～75℃时有较高的热稳定性;最适pH为6.0,在pH 3.0～8.0均有酶活力,pH 8.0相对酶活仍为60％;Mg2+、Na+、K+和Ca2+对酶反应具有促进作用,Zn2+、Cu2+和Mn2+为酶反应的抑制剂.研究蜗牛肠道细菌的组成,从中分离高产纤维素酶菌株,为纤维素生物降解转化成可再生能源寻找新的思路.