谷胱甘肽高产酵母融合子的制备及发酵工艺

Wei-dong QIAN,Qi-hang WU, Yu-chen LIU,Ting WANG,Pei-hong MAO

Journal of Shaanxi University of Science and Technology(Natural Science Edition)（2017）

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摘要

为构建谷胱甘肽(glutathione,GSH)高产酵母菌株,本实验利用原生质体融合方法制备多形汉逊酵母和粟酒裂殖酵母融合子,结合自主设计的耐高温、钼酸钠和乙醇耐受性培养基方法高通量筛选酵母融合子,进而利用DTNB法定量测定GSH高产酵母融合子,并分析GSH高产酵母融合子的遗传稳定性,最后对其发酵工艺进行研究.结果表明,本实验利用原生质融合方法成功构建一株GSH产量高、遗传稳定的GSH高产酵母融合子,为低成本、高效生产GSH提供了新途径.

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关键词

Hansenula polymorpha,Schizosaccharomyce spombe,protoplast fusion,fusant

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