UPLC-DAD法同时测定预调鸡尾酒中24种水溶性合成色素

建立了预调鸡尾酒中24种水溶性合成色素的超高效液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)分析方法,对流动相、色谱柱、洗脱梯度等色谱条件进行了优化,确定最佳分离条件为:Waters BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7 μm),流动相为10 mmol/L乙酸铵(pH 6.25)和甲醇-乙腈(2:8,体积比),采用梯度洗脱,在16 min内实现24种色素的快速分离.24种色素在0.01～ 50.O mg/L范围内具有良好的线性关系(r2＞ 0.9980),方法检出限为0.66～27.78 μg/L,定量下限为2.19～92.59 μg/L;日内相对标准偏差(RSD)为0.04％ ～ 5.3％,日间RSD为0.08％～6.4％;回收率为53.4％～ 114％.该方法具有所测色素种类多、分析时间短、检出限低等优势,已成功应用于市售预调鸡尾酒样品的检测.