超声波细胞破碎-高效液相色谱法定性定量分析黄骨鱼皮肤中的着色剂

建立了测定黄骨鱼皮肤中3种合成着色剂(柠檬黄、日落黄和喹啉黄)和3种天然着色剂(叶黄素、β-胡萝卜素和虾青素)的分析方法.样品采用超声波细胞破碎法进行提取,提取不同的着色剂选用不同的提取剂.以叶黄素含量为指标,通过单因素试验确定了超声波细胞破碎法的最佳提取条件:全程时间8 rmin,超声/间隙时间2s/3s,超声功率比55％,保护温度35℃.采用C18柱(4.6 mm ×250 mm,5um),流速为1.0 mL/min,检测波长为446nm,分离不同的着色剂选用不同的流动相.合成着色剂和天然着色剂分别在2.5～50 mg/L和1.6 ～ 32 mg/L范围内呈良好线性,相关系数均大于0.9995.回收率在95.8％～102.5％之间,方法检出限在0.3 ～1.0 mg/kg之间.用该方法测定了12批次黄骨鱼,均检出含有叶黄素,其余5种未检出.