羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖的制备及其吸湿、保湿性能
CHINESE JOURNAL OF APPLIED CHEMISTRY（2002）
Abstract
用2,3-环氧丙基三甲基氯化铵对壳聚糖进行改性,制备水溶性的壳聚糖季铵类衍生物羟丙基三甲基氯化铵壳聚糖(HACC),应用胶体滴定法测定产物的季铵盐总取代量为3.39 mmol/g,其中N上取代量和取代度分别为3.07 mmol/g、58.1%.IR谱图分析证实以N上取代为主.研究产物的吸湿、保湿性能,结果表明其吸湿性与透明质酸(HA)相当,保湿性能优于HA.初步的抑菌性能测试结果表明,对金黄色葡萄球菌ATCC25923的最低抑菌浓度(MIC)为625 mg/L.
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