3-甲基戊酸糠醇酯的合成研究

Gai-hong ZHANG,Jing YANG,Chuan-ling CHENG,Duo-bin MAO,Yue-li ZHANG,Bing BAI

Chemical Reagents（2018）

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摘要

以3-甲基戊酸为原料,经酰氯化、酯化反应,合成了香料目标化合物.考察了催化剂用量、反应物配比、反应时间、反应温度等对目标化合物收率的影响,结果表明,最佳合成工艺条件为:n(3-甲基戊酰氯)∶n(吡啶)=1∶2,n(糠醇)∶n(3-甲基戊酰氯)=1∶1.2,反应时间4h,反应温度50℃,收率达87.8％.利用IR、1HNMR、13CNMR对目标化合物结构进行确证.

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