液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中7种糖皮质激素残留量

建立鸡肉中糖皮质激素多残留的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经乙酸乙酯提取，正己烷净化，10%乙腈水定容后供高效液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）分析，采用C18色谱柱分离，电喷雾离子化负离子方式（ESI-）及多反应监测模式（MRM）进行测定，外标法定量。研究了仪器条件、提取溶剂、净化溶剂等条件对七种目标物分离状况的影响。在优化条件下，该方法在鸡肉样品中泼尼松的的线性范围为0.5～20μg/L，泼尼松龙、甲基泼尼松、地塞米松、氢化可的松、倍氯米松、氢化可的松乙酸盐的浓度范围为0.1～20μg/L，在加标水平1.0～10μg/kg范围内，回收率为83%～104.2%；相对标准偏差为0.92%～4.89%。