相思藤多糖的提取工艺及体外抗氧化研究
Chemical World（2017）
Abstract
利用超声波提取相思藤多糖,采用单因素实验和正交实验,研究料液比、超声功率、超声提取温度和超声作用时间对相思藤多糖提取效果的影响.并通过对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和·OH的清除实验结果和Fe3+还原实验结果来评价相思藤多糖的抗氧化活性.结果得出优化工艺条件为:相思藤干粉1 g,蒸馏水60 mL,提取温度60℃,超声功率180 W,作用时间80 min,在此条件下相思藤多糖的提取率为13.30％.抗氧化试验结果显示相思藤多糖对DPPH·和·OH的清除能力以及对Fe3+的还原能力都较强,且在一定范围内其抗氧化作用与浓度呈现良好的量效关系.相思藤多糖具有较强的抗氧化活性,为相思藤的资源利用和开发提供依据.
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