蓝莓果实不同发育期维管束解剖结构与水分运输变化

本文通过研究蓝莓果实不同发育期果实维管束解剖结构和水分运输变化,并结合果实生长动态与糖酸积累规律,揭示蓝莓果实不同发育期果实水分运输变化与果实生长和结构的关系.以'蓝丰'蓝莓果实为试验材料,采用石蜡切片法、染料示踪法、品质分析和动态观察法,研究蓝莓果实不同发育期果实维管束水分运输规律.结果表明蓝莓果实横径呈双S曲线生长,在果实第1次快速生长期(Stage I),果实维管束染色范围最大,水分运输速率也最大,但从果实进入生长停滞期(Stage II)后,果实维管束水分运输速率下降,果实染色范围下降,在果实进入第2次快速生长期后(Stage III),果实中央维管束水分运输速率比生长滞后期稍有增加,但心皮主维管束运输速率下降,在果实发育成熟期(Stage IV),果实维管束染色范围最小,果实维管束水分运输速率也最低.从果实解剖结构来看,在蓝莓果实整个生长过程中,维管束结构都保持完整,但中央维管束和心皮主维管束周围的薄壁细胞和果肉细胞在进入到第2次快速生长期(Stage II)后发生破裂,同时该时期果实内糖分积累增加,有机酸含量下降.综上所述,在蓝莓果实发育过程中,维管束结构虽然保持完整,但周围薄壁细胞和果肉细胞的破裂能够引起果实水分运输速率下降.