产γ-聚谷氨酸枯草芽胞杆菌菌株的高效诱变及发酵条件优化

Feixiang SHEN,Xiuying LI,Weichang XU,Xikun ZHU,Fang WANG,Haisheng YAN

Amino Acids and Biotic Resources（2015）

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摘要

以产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)枯草芽胞杆菌菌株SY ND为出发菌株,采用新型常压室温等离子体技术对其进行诱变以期获得高产菌株,在诱变致死率为80％～98％的条件下,通过检测突变菌株发酵产γ-PGA的量,筛选得到一株高产菌株SY-ND-SFX029.通过正交试验优化得出最佳培养基条件为:蛋白胨8.0g·L-1、蔗糖45.0g·L-1、L-谷氨酸钠35.0g·L-1.依照该条件经过48 h发酵,菌株SY-NDSFX029的γ-PGA产量达35.3 g·L-1,比出发菌株SY-ND的γ-PGA产量18.9g·L-1提高86.8％.

关键词

γ-PGA,plasma,mutagenesis,Bacillus subtilis

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