牛磺酸的生物学效应与运动能力的研究进展
Amino Acids and Biotic Resources（2014）
Abstract
牛磺酸是人和动物的重要营养素,具有多种生物学作用,能清除自由基、对抗脂质过氧化、调节渗透压、维持体液平衡和胞内钙离子稳态、参与糖和氨基酸的代谢.在体育运动中,牛磺酸能显著提高运动能力.本文对牛磺酸在人体内的分布和代谢进行介绍,并对牛磺酸在人体内的功能及其与运动能力的关系进行概述.
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taurine,biological effect,athletic ability
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