应用微课和对分课堂教学模式开展酿造技术教学

以社会和学生需求为导向设置酿造技术的教学内容,针对学生差异性学习的需求运用微课和对分课堂教学方法,教师讲授和学生讨论'对分'教学时间并在时间上错开,学生在课后有充分的时间自主学习,并以微课资源为辅助,进行个性化的内化吸收,采用以过程性评价为主的多元评价机制.该教学模式的实施激发了学生的学习兴趣,提高了课堂教学的吸引力,培养了学生的自主学习能力,改善了教学效果.在教学改革的过程中教师还需要转变学生的观念、注意师生的负担、加强学习交流、调整好教学心态.