米糠多糖的提取纯化及其成分结构和活性分析

研究米糠多糖（rice bran polysaccharide，RBS）的提取纯化方法，并对其进行组成成分、化学结构和物理性质分析以及活性测定。热水抽提法从稻糠中制取粗制RBS多糖。层析分离纯化得到精制多糖。对精制多糖进行元素分析、糖和蛋白含量测定、红外特征吸收光谱测定和碳谱核磁共振测定，以及对Balb/c小鼠同源Meth-A纤维肉瘤抑瘤活性测定等。测定结果显示RBS多糖为一种以α-1，4和α-1，6糖苷键为主要化学结构的葡聚糖，并对Meth-A纤维肉瘤有抑制作用。