白头翁皂苷提取方法比较及加压提取传质动力学

采用加热回流、超声辅助、微波辅助以及加压热水等方法提取白头翁总皂苷,比较不同提取方法对白头翁皂苷提取率、抑菌活性、抗氧化活性的影响;同时采用电镜扫描观察提取方法对药材结构的影响;在此基础上,研究加压提取的传质动力学.结果表明:采用加压热水方法提取白头翁皂苷具有提取率高(提取率6.74%,质量分数)、提取物抗氧化、抑菌活性强的特点;电镜扫描表明采用加压热水进行提取时,不破坏药材的细胞结构;加压热水提取的传质过程符合二阶动力学模型,其动力学方程为ρt=t[(2.6exp(-331.04/T))-1+t(0.007 8T2-6.416 9T+1 329.3)-1]-1,提取过程活化能Ea为74.376 2 kJ/mol.