急性低温对黑鲷抗氧化酶活性和热休克蛋白含量的影响

为探究急性低温胁迫对黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)生理机能的影响,以l龄黑鲷作为实验鱼,以15℃为对照组,设置10℃和5℃作为低温胁迫组,处理24h后再转入15℃的水体中进行恢复实验,测定不同温度、不同时间点下1龄黑鲷肝的抗氧化酶活性以及热休克蛋白(Hsp)含量的变化.研究结果显示,低温胁迫实验中,低温处理组(10℃和5℃)在急性低温胁迫的24 h内,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和热休克蛋白含量均呈现先上升后下降的趋势.10℃处理组上述三种抗氧化酶活性皆在12h达到最大值,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性24 h恢复到对照水平,而谷胱甘肽过氧化物酶在18h已经恢复到正常水平;在5℃处理组,超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性在6h达到最大值,谷胱甘肽过氧化物酶在18h达到最大值,且在24 h都仍与对照组有极显著差异,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性分别在恢复实验的12h、12h和6h恢复到对照组水平.10℃和5℃两个处理组的热休克蛋白含量皆在胁迫18h达到最大,10℃处理组在24 h恢复到正常水平,但5℃处理组的热休克蛋白含量直到恢复实验结束仍与对照组存在差异.本实验结果表明,急性低温胁迫对超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和热休克蛋白具有显著影响,其均呈现有规律的变化趋势,说明上述酶和蛋白参与了黑鲷的低温胁迫应答过程,通过协同调节黑鲷的生理机能使其适应环境变化,减少急性低温对鱼体的损伤并使其能够在环境骤变情况下存活下来.只有在自我调节范围内,黑鲷随着胁迫时间的延长,其体内才能够建立新的生理平衡来适应低温,因此在黑鲷养殖过程中,应当注意水温不宜低于5℃,水温过低时,应尽快将其移入室内,避免水温骤降对鱼体造成损伤.