聚合牛血红蛋白二级结构初步研究
LETTERS IN BIOTECHNOLOGY（1999）
Abstract
为了研究乙醇醛聚合牛血红蛋白(polyHb)对Hb空间结构的影响,用傅里叶变换红外光谱仪分析比较了天然牛Hb和聚合牛Hb的二级空间结构.结果表明天然牛Hb和聚合牛Hb的α螺旋无明显区别,但聚合程度高,将改变Hb的基本构象,从而导致生理功能的变化,这也为在制备中控制聚合物程度和从产物中去除高聚合物提供了一条依据.
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