美酒科研ABC
Life World（2018）
Abstract
本文介绍的3所葡萄酒科研机构,是葡萄酒新旧世界中鼎立的三足,其所在的产区也在各国产业发展中有着举足轻重的地位,鉴于篇幅所限,选取其中三个相关联的做简要介绍.
澳大利亚葡萄酒产业的心脏——阿德莱德(Adelaide)
南澳大区为整个澳大利亚贡献了接近一半的葡萄酒产量,无论于产业发展还是教育科研,都有着不可或缺的重要地位.因而,这个被众多知名产区所包围的海滨城市—一阿德莱德,也成了澳大利亚葡萄酒历史上首屈一指的厉害角色.因奔富酒庄和馥郁强劲的‘西拉’而被国人所熟知的巴罗萨,一提起赤红色土壤与细腻优雅的‘赤霞珠’就会被津津乐道的库纳瓦拉,还有培养了一代又一代澳大利亚葡萄酒人的阿德莱德大学,以及带领其产业昂首阔步地走在世界前列的葡萄酒研究中心(AWRI)均汇聚于此,为澳大利亚葡萄酒产业的发展泵送源源不断的新鲜血液与能量.
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