英国和荷兰高校食品类实验室管理及其启示
Research and Exploration in Laboratory（2015）
Abstract
实验室作为高校的重要组成部分,在教学、科研和培养强化大学生创新精神、科研能力、动手能力等方面承担着重要的服务职能.目前,我国普通高校食品类实验室已得到高速发展,但在日常管理和人才培养中仍存在一些共性问题.以英国利兹大学和荷兰瓦赫宁根大学为例,介绍两所高校食品类实验室的先进管理模式:实验室管理实行学术带头人制,实验室研究注重学术交流,实验内容强调与实践相结合,实验室运行遵循规章制度等.从日常管理和人才培养模式出发,借鉴英、荷两所高校食品类实验室管理的经验,对我国普通高校同类实验室建设提出几点建议,并探讨了适合我国普通高校食品类实验室建设管理的相应举措.
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university food laboratories,laboratory management,personnel training
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