黄精药理作用研究进展及在保健食品领域的应用开发
HEILONGJIANG SCIENCE（2019）
Abstract
黄精具有很多药理作用,如:降血糖,明显提高组织胰岛素及C-肽表达量,增强胰岛素敏感性;抗氧化,黄精多酚粗提物具有较好的总还原能力以及清除DPPH、ABTS自由基的能力,表现出很好的抗氧化作用;调节免疫力,黄精多糖能显著缓解由强迫运动造成的脾脏免疫功能低下,并使其恢复至正常水平,还能增强肾病综合征患儿的红细胞免疫功能;改善记忆力,黄精水提物的作用机制可能与调节α7 nAChR表达有关,具有防治老年痴呆的作用;抗菌、抗炎,黄精中的黄精多酚、黄精多糖均具有抗菌活性.以黄精为主要原料申报的保健食品共1205种,市场上以黄精为主要原料的普通食品多为黄精酒、黄精茶、黄精速溶冲剂、黄精压片糖果、黄精口服液等.黄精作为药食同源物品正被广泛用于保健食品的开发中.
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