覆盆子酮香料的绿色合成研究

以离子液体为催化剂和反应媒介，将其用于苯酚和丁烯酮的反应中合成覆盆子酮；考察了离子液体阴阳离子结构、离子液体用量、底物配比、反应温度和时间对合成覆盆子酮反应性能的影响。结果表明，以酸性离子液体[BMIM]HSO4为催化剂，n（苯酚）∶n（丁烯酮）=1∶2，25℃反应12 h时，覆盆子酮的产率可达73%。使用酸性离子液体催化合成覆盆子酮具有反应操作简便、后处理简单、未反应的原料和催化剂可以循环使用、不使用任何有毒催化剂和有机溶剂等优点，是一种绿色环保的合成覆盆子酮的新方法。