方格星虫油脂含量测定研究综述
Nei Jiang Science & Technology（2019）
Abstract
1 前言
方格星虫,俗称海丁、沙虫等,属星虫动物门,其主要分布在中国沿海地区,多数栖息于海滩涂泥沙之中.据药书记载,方格星虫性寒味甘,可治疗阴虚盗汗、肺虚咳喘、神经衰弱等症状,具有滋阴补肾功效.研究表明,方格星虫除了含多糖、蛋白质及微量元素等活性物质,还含有多种益于人体健康的脂肪酸,具有改善人类膳食结构,保护机体的心脑血管系统、内分泌系统和神经系统的作用[1-3].研究拟采用超声波-微波辅助HPLC法以及响应面优化法确定测定方格星虫的最佳工艺条件,为方格星虫养殖业及其产品开发与利用提供借鉴.
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