大豆磷脂的应用及展望

SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION(2007)

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摘要
大豆作为我国的油料作物之一,在黑龙江省有广泛的种植,大豆磷脂是在豆油加工副产物中提取的纯天然产品;是一种性能良好的天然表面活性剂,可广泛应用于食品、医药、化妆品、畜牧等方面.
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