营养健康教育对老年人营养状态和生活质量的影响

目的评价营养健康教育对老年人营养状态和生活质量的影响。方法应用微型营养评价（MNA）对120例老年人进行营养评估，MNA结果为存在营养不良风险的老年人随机分为干预组和对照组，干预组接受营养健康教育和营养状态、生活质量评估，对照组只接受营养状态、生活质量评估，随访12月后比较两组MNA、传统营养指标、健康调查简表（SF-36）生活质量评估。结果120例老年人中，营养状态良好25例（20．8％），营养不良17例（14．2％），存在发生营养不良危险78例（65％）。营养健康教育12个月后，干预组营养状态良好的比率高于对照组，差异有统计学意义（P＜0．05），干预组MNA、体质量指数（BMI）、上臂围（MAC）、血清白蛋白（ALB）、前白蛋白（PAB）、血红蛋白（HB）结果优于对照组，差异有统计学意义（P＜0．05）。干预组SF-36的生理功能、生理职能、总体健康、活力、社会功能和精神健康6个方面的评分优于对照组，差异有统计学意义（P＜0．05）。结论老年人发生营养不良的风险较高，营养健康教育能够明显改善老年人的营养状态，提高老年人的生活质量。